名古屋 栄・矢場町で旬の和食と地酒を是非ご賞味下さい。


ご来店当日のオススメは、店内のお品書きをご覧下さい。

季節を先取りしたお料理を取り揃えております。





手作りエイヒレ



すだれ貝



かぶら蒸し 中味はホタテ貝や、白身魚




河豚の白子焼き  と  河豚の白子茶碗蒸し と  自然薯のとろろ飯


鯨と秋刀魚のお刺身和牛スジ肉煮込み

土瓶蒸し  と  秋刀魚と鯨のお刺身  と  和牛スジ肉煮込み




鰻の白焼き  と  鯵のお刺身



鯨のお刺身



春先のオススメ

突き出し例ちまき寿司

突き出し(一例)  と  ちまき寿司

山菜のてんぷらこしあぶらとがんそくのてんぷら

        山菜のてんぷら   こしあぶら(コンテツ)とがんそくのてんぷら

桜鯛の煮物

桜鯛の煮物             車えび         


冬期のオススメ

北海道のごっこ

ゼラチンいっぱい。唐揚げ、鍋物で。




げんげの唐揚げ



とり貝



季節のオススメ貝の盛り合わせ




手作り燻製の盛り合わせ

手作り燻製の盛り合わせ    


その他のオススメとして、

平貝刺身、つぶ貝、万寿貝、ほっき貝、大ハマグリ、白みる貝、
赤貝、ホタテ貝、シェルがき、本みる貝、大みぞ貝、等

その日によって、入荷が変わってきます。

まて貝醤油焼き、ホタテ貝バター焼き、本美之主貝の酒蒸し、
小はまぐりの酒蒸し 等








貝料理 地酒の店 杉むら


営業時間 18:00〜23:00
定休日 日曜、祝日

名古屋市中区栄四丁目17番27号

エンパイアビル2F


 052-241-2415
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